华夏粟粮集团作为一家专注于谷子产业发展，贯穿谷子上中下游产业链的高新农业科技公司，推出了一款适合华夏民族食用的高端小米油，名为“粟元”。“粟”为小米，“元”为元素，意为滴滴小米油皆由小米精华所组成。小米精华，滴滴珍贵。
小米史称粟谷,是我国最早的种植作物，6000-8000年前已成为先民的主粮。民以食为天，靠小米的滋养，中华民族得以繁衍生息，创造了博大精深的华夏文明。小米性喜温暖，适应性强。农谚"只有青山干死竹，未见地里旱死粟"，说明了小米的适应能力超群，也象征着华夏子民自强不信的优良品行。近代抗日战争，也得益于小米加步枪才能取得胜利。
小米具有的营养价值众所周知。《本草纲目》记载：“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”千百年来，产妇分娩之后，都会喝小米粥来补充营养和体力，这一习惯言传至今。现在产子或术后等身体虚弱之时，医院都会建议病人喝小米粥，可见小米的营养价值对于华夏民族有着重大意义。
有生活经验的人们都知道，小米煮粥时上面会浮着一层细腻、黏稠、膏油一样的物质，那就是小米油，性味甘平，滋阴养力，营养丰富。清代学者赵学敏认为小米最好的部分是米油，其撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即可肥白”，可见其具有养生美白之功效。清代医学家王梦英在《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，其核心意思是小米油和人参一样具有大补元气，提高免疫力之功效。
小米油是小米的精华，怎么提取呢？小米本身只有胚上有脂肪（含油）其它部位少油，小米籽粒很小，胚相当于小米的心脏，更是微小。古人吃小米油也只能用大锅熬煮，米胚受热漂浮的方法吃到米油，效率很低。
国内目前大规模生产小米油的加工厂廖廖无几，一些小米油的生产多以作坊式进行小规模生产和提油，一般采用通过土法压榨（普通热榨）提取小米油，也有采用纯物理冷压（冷榨）技术获取小米油，但由于生产工艺的瓶颈所在，效率并不高，营养成分的保留也做不到位。
华夏粟粮与河南省安阳市农业科学院、河南亚临界生物技术有限公司等机构形成产业联盟，潜心研究，开发了亚临界低温萃取小米油的先进生产工艺。公司依托谷子工程中心，国家油脂中心河南分中心对国内300多个谷子品种进行选育和联合攻关，选取国家“一级优质米”“豫谷18”为原料，共同开发出极具营养和健康价值的粟元小米油，起草并申报了国内第一份亚临界低温萃取技术的小米油企业生产标准，填补了本技术领域的市场空白。
亚临界低温萃取技术，一方面可以最大限度的将小米的各种脂溶性营养物质提取出来，效率极高；另一方面因为是低温环境，所以几乎不会破坏营养物质的活性和功效。
粟元小米油作为一种营养丰富的食用植物油脂，小米油中含有丰富的不饱和脂肪酸，以及各种营养物质，具体如下：
粟元小米油中含有 以上的不饱和脂肪酸，属人类必需脂肪酸。其中亚油酸占以上，亚油酸具有“血管清道夫”的美称，是因为它能够促进新陈代谢、调节内分泌、减缓衰老以及软化心脑血管、促进血液循环；亚麻酸含量为以上，具有减少血栓形成、减少炎症发生、提高人体免疫力、保护视力、降低血脂等重要生理功能。
粟元小米油中还含有维生素 E、谷维素和植物甾醇等生物活性成分。其中，维生素 E能够预防和减轻体内细胞膜脂质过氧化物的破坏，具有防癌、抗衰老等功能；谷维素含量约为2%,谷维素生理功能主要有：降低血脂、抵抗胆固醇的吸收和预防心血管疾病，改善睡眠质量。植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有降低胆固醇，预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，促进伤口愈。
粟元小米油富含DHA、EPA，具有免疫调节、维护视网膜提高视力、补脑健脑等功效，对生长期的儿童有很好的功效。另外其中富含的酪氨酸酶可以抗衰老和防晒，对皮肤超级好，帮助女人美容养颜；
除了营养，粟元小米油还具有以下三个优点：
粟元小米油经过精炼，通过270度循环四次加热后检测，高温也不会产生有害物质，适合中餐的烹饪习惯。
做饭时无毒物，油烟少，它的低粘度使得食物烹煮时可以吸收较少的油，所以用量少，可以减少热量吸收，是健康的低热量首选；
粟元小米油有少许小米清香，清淡纯净，既可以保持食物的色泽清亮却不油腻，又可以最大限度的保留食物本味，符合现代人回归自然的饮食理念。
